|
|
| 111 тис. квадратных километров,в центре Балканского полуострова, на юге от реки Дунай. Четыре сезона в равнинах и горах Мизии,Фракии,Македонии. Европейский растительный и животный мир в одном месте вместе с болгарскими видами. Земля,которую обрабатывали еще в начале цивилизации. Болгария - это благославленная территория между Средиземным морем и русскими степями, между Альпами и Анадолой.
|
|
 |
Природа Болгарии вызывает спонтанную
благодарность к Создателю – чередуются
горы,плоскогорья,холмы,низменности,
равнины,котловины,перевалы,долины
и поляны, заливы и пляжи.
Горы Рила и Пирин-альпийского
типа,их высота более 2900м над
уровнем моря.Самая длинная
гора-Стара планина,которая разделяет
страну на 2
обособленные части-северную и южную. |
| Болгария страна самобытного фольклера. Народная музыка берет начало еще от Орфея. Танцы несут рифмы Дионисия.
Болгарские обычаи возвращают нас назад и переносят нас в духовную жизнь наших предков:
“Трифон Зарезан”-день виноградорства и виноделия, Бабушка Марта – “мартеницы”-символ начала весны, и все болгары носят красные и белые нитки., день Святого Лазара,Цветница,Пасха, День Славяно болгарских просвятителей Кирила и Мефодия – 11.мая. |
|
День Святых Константина и Елены – 21.мая-
в этот день в районе горы Странджа танцуют босиком на расскаленных углях.Это языческий обычай,связанный с очищением души человека,названный ”огненый танец” или “Нестинарство”.День славянской писменности и болгарской культуры – 24.мая,Рождество, Новый год – новогодный ужин не проходит без слоенного пирога с начинкой из яиц и брынзы и с пожеланиями на следующий год,которые пишут на листочках и кладут в пирог.Пирог крутят перед присуствующими и каждый берет кусок,который находится перед ним,смотрит в листочек, и то что там написано то и будет сопровождать его в течении всего года.
А что собой представляют эти праздники без болгарской кухни?
Болгарское кислое молоко – это индустрия, а знаменитый красный жаренный перец- это символ болгарской кухни.Человек,который пробовал болгарские яблоки,понимает почему Ева не смогла выдержать искушение.
К сожалению милионы людей в мире не пробовали вкуса болгарского вина и очень мало людей в мире умеют готовить и болгарских блюд. / Если не было так,то мир был бы на много уютнее /.
Любое болгарское национальное блюдо связано с каким либо поверием,обычаем или традицией.
Тысячелетняя Болгария,занимающяя всего лишь 2% территории Европы удивляет каждого,кто впервые посещает ее своими историческими памятниками /свыше 40 000/,7 из которых включены в список Юнеско. Интерес представляют и ее 36 исторических заповедников и 160 действующих монастырей. |
|
